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NUESTRA CATA

 

Nuestro aceite es, Aceite de Oliva Virgen Extra, Monovarietal Picual


A nivel organoléptico nuestro aceite de oliva virgen extra tiende hacia tonalidades verdosas y verdes-amarillentas, fácilmente reconocibles.


Su olor suele definirse como afrutado, fresco y fragante, mientras que en su sabor resalta un distinguido amargor, con intenso regusto a aceituna fresca, dejando en boca un prolongado regusto a aceituna fresca.


Además posee un alto contenido en monoinsaturados, especialmente en oleico, y una alta proporción de antioxidantes, que lo hace muy estable.


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C A L I D A D

Nuestro aceite es de cosecha propia, esto nos permite un control de todas las fases del proceso, trazabilidad y garantizar la máxima calidad del producto final.


Gracias a todo este proceso contamos con las siguientes certificaciones.


Normas UNE EN ISO 9001:2008 en Calidad y la certificación de gestión medioambiental de la norma UNE EN ISO 14001.


Certificación de Producto Applus y la certificación de "Calidad Certificada" otorgada por la Consejería de Agricultura y Pesca de Junta de Andalucía.


Además estamos en vías de obtención de las Normas de Calidad IFS y BRC, necesarias para mercados exteriores.